Pavo marinado balsámico.

Esta receta la he preparado unas 4 veces, con mucho éxito. Se las comparto para quienes aún no saben qué cocinar hoy.

 

1 pavo descongelado.

1 taza de vinagre balsámico

1/4 taza de agua

3 cucharaditas de paprika

2 cucharadas de sal (sal de mar, de preferencia)

2 cucharadas de pimienta

1/4 cucharada de mejorana o laurel (machácalos para q se hagan casi polvo)

 

Mezclar todos los ingredientes. Poner el pavo dentro de una bolsa, con los ingredientes.

Cerrar la bolsa de modo que NO entre aire. Usar celofán para cubrir la bolsa.

Ponerlo en la charola y meterlo al refri. Unas 4 horas.

 

Cuando se cumpla el tiempo, sacar el pavo, escurrirlo, precalentar al horno a 375F y meterlo hasta que esté dorado de la pechuga.

 

OJO: escurrirle bien el marinado y NO dejarlo en la charola.